コロンビア・ポパヤン

フルーティーさと甘みが絶品

このコーヒー豆が採れるコロンビア アカウカ県は、最大級の源流や11個の火山があり、ミネラルが豊富です。

そんな土壌で育った豆はフルーティーさと甘みが非常に特徴的。

味わいは柑橘系の明るく柔らかな酸味とナッツ系の香ばしさ、黒糖のような上質な甘味が特徴です。

安定した品質

カウカ県はコロンビア南部に位置し、様々な民族が共存し「母なる大地」の恵みを受け、古くからコーヒー作りに従事してきました。

ポパヤンコーヒーはアンデス山脈に囲まれた山深いポパヤン地区とその周辺から集めた複数品種のブレンドです。

ポパヤンはコロンビアの中でも有数の生産地ですが、あえて原料は縛らず、パートナーのコロンビア生産者連合と協力することで安定した品質作りを実現しています。